Guida Michelin 2024: un riconoscimento a HDG

Il progetto di architettura di interni sviluppato per il nuovo ristorante Orma ha riscosso il consenso della prestigiosa guida.

L'atmosfera è calda e informale, i materiali sono ricercati ma naturali, le sedute sono avvolgenti e i tavoli sembrano alberi che escono dal pavimento, mentre lampade e arredi su misura decorano gli ambienti in un ambiente sofisticato e luminoso. Questo è Orma, il nuovo ristorante di Roy Caceres di ampio respiro internazionale, nel centro di Roma, appena insignito di una stella Michelin. Il progetto di architettura e di branding curato interamente da Hangar Design Group, ha riscosso particolare apprezzamento tanto da essere esplicitamente citato nella guida per il peculiare carattere contemporaneo che si sposa perfettamente con la filosofia culinaria di Caceres, secondo cui ogni elemento dell'esperienza gastronomica - a partire dallo spazio abitato - deve favorire la narrazione e la partecipazione attiva del visitatore. Un riconoscimento straordinario che testimonia l'importanza del dialogo tra progetto architettonico ed esperienza, in un rimando continuo tra funzionalità, estetica e cucina.